Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Самарской области основная

общеобразовательная школа№21 города Новокуйбышевска городского округа Новокуйбышевск

Самарской области (Структурное подразделение «Детский сад «Дружная семейка»)

Познавательное мероприятие на тему

« О пользе молока»

Подготовила : Дмитриенко Л.А

Задачи: дать представление о значении молока для организма человека, расширить знания о

молочных продуктах; начать формирование привычки есть то, что требуется организму, а не то,

что хочется есть.

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ:

1.Беседа

Загадать загадку:

«Оно течет, но не вода

Оно, как снег бело всегда.

На вкус узнать его легко,

Ведь это в крынке…» (Молоко)

В- Что вы знаете о молоке? Сегодня узнаете много нового об обычном продукте, который

употребляют люди в пищу – молоке.

В-Откуда берется молоко? (Его дает нам корова)

В-А что вы знаете о корове?

В: Трудно назвать более привычное и знакомое человеку домашнее животное, чем корова.:

Корова – жвачное животное. Мама – корова, детеныши – телята.

Предком домашних коров был дикий бык, в частности его вымерший в дикой природе подвид —

тур. "Кроме короля, нет ничего важнее коровы" - такая поговорка существует у африканцев

племени ватусси , живущего в Восточной Африке. И действительно, мясо, молоко, сметана, творог,

масло - всем этим мы обязаны корове. В среднем она дает в год 3 - 5 тысяч килограммов молока,

но существуют и рекордистки, от которых в год надаивают до 20 тысяч килограммов.

Крупный рогатый скот был одомашнен очень давно. Конечно, предки современных коров

выглядели несколько иначе, чем сейчас. Две тысячи лет назад их доили стоя - высота животных

вполне позволяла это делать. А вот коровы которых держали в XVIII веке русские крестьяне, по

весу и размерам мало чем отличались от сегодняшних телят, и удоя их едва хватало, чтобы

выкормить потомство.

Корова в крестьянской семье издавна олицетворяла богатство и достаток, русские крестьяне её

часто называли кормилицей. Потерять корову, особенно в неурожайные годы, для крестьян было

равносильно катастрофе. Поэтому корову в глубинке — в селах, деревнях — всегда очень уважали,

всячески оберегали, заботились, относились к ней ласково.

2.Чтение пословиц, поговорок, потешек , дразнилок.

Рева–корова

Дай молока!

Сколько стоит?

- Три пяточка.

********

Стучит, бренчит по улице:

Фома едет на курице,

Тимошка на кошке

По кривой дорожке.

- Куда, Фома, едешь?

Куда погоняешь?

- Еду сено косить.

- На что тебе сено?

- Коровок кормить.

- На что тебе коровы?

- Молоко доить.

- А зачем молоко?

- Ребяток кормить.

************

Звучит песня «Кто пасется на лугу? ( слова Ю. Черных, муз. А. Пахмутоваой )

3.Это интересно

В- Почему человек так бережно относится к этому домашнему животному:

1.Молоко превращает беспомощного львенка в мощного зверя. Огромный кит, как и крошечная

морская свинка, вскормлен молоком.

2.Материнское грудное молоко – это единственная идеальная пища, защита от многих болезней.

Пожалуй, самая удивительная пища в мире это та, которой животное кормит своих детенышей, -

молоко.

3.В молоке есть все, что нужно малышу: в нем есть и вода, и жир, и сахар, и белок, и соли, и

витамины.

4.Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100 %, чем не могут похвастаться

другие продукты.

5.Молочный белок усваивается из молока очень легко, не в пример мясу!

6.Коровье молоко содержит более 20 витаминов и много микроэлементов! А без них человек

просто не может жить.

7.Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мускулы, кости, зубы

8.Сливки получают сепарированием свежего молока или снятием жира с цельного молока.

9.Сметану получают заквашиванием сливок чистой сливочной культурой.

10.Масло получают сбиванием сливок в маслобойке.

11.Из молока производят различные виды творога . Кислый творог можно получить из сырого

молока самопроизвольным его сквашиванием.

12.Из молока варят сыр по рецепту.

Молоко очень полезно. Из молока может быть приготовлено множество других вкусных и

питательных напитков. Например, кефир. Он «родился» на Кавказе и рецепт этого напитка

длительное время сохранялся в секрете. У горцев существовало поверье, что если кто – то из них

расскажет о том, как готовить кефир, продаст или подарит кефирные грибки, это повлечет за собой

Божий гнев – погибнет вся закваска и целый народ лишится пищи. А родиной йогурта считают

Балканы. Среди мусульманских народов его называют катык, в Турции – айран.

4. Выводы.

В- Полезно ли молоко?

Дети:

1. Здоровым, сильным никогда не будет тот,

Кто молока совсем не пьёт.

И это верное сужденье,

Ведь пьём его мы с самого рожденья.

2. Сила в нём земли родной

И целебных трав настой,

Солнечных лучей тепло –

Вот, что значит молоко!

3. В молоке полезных много витаминов и веществ.

Пейте молоко парное, чтобы кариес исчез.

Чтобы кости были крепки, не болела голова.

Настроение, чтобы было превесёлое всегда!

4. С детства пьём мы молоко,

В нем и сила и тепло!

Ведь оно волшебное,

Доброе, полезное!

5. С ним расту я по часам

И совет хороший дам –

Вместо пепси, лимонада

Молоко пить чаще надо!

6. Молоко полезно очень

И для взрослых и ребят.

Кашу, йогурт и сметану

Большой ложкою едят.

7. Молоко даёт корова.

Чтоб была она здорова –

Её надо покормить,

А потом уже доить.

8.Я Бурёнку берегла.

Я ей травку принесла.

А она-то мне за это

160 стаканов молока дала.

Песня «Далеко, далеко, на лугу пасутся ко…»

Вместе: Шлёт привет вам всем корова.

– Пейте, дети, молоко

Будете…

– Здоровы!!!

5.Конкурсы

1.Конкурс «Отличите кефир от ряженки»

2. Викторина

В- Назовите произведения, отрывки из которых вы сейчас услышите, а некоторые и увидите.

- «Что делать? Побежала она к молочной речке – кисельным берегам.

– Речка, речка, – просит Маша, – спрячь меня! («Гуси лебеди»)

- «Я бы дяде Федору рубашку красивую купил. А тебе, Матроскин, – сепаратор для молока». «Дни

рождения в Простоквашино» Э. Успенский

- « козлятушки, ребятушки!

Отопритесь, отворитесь!

Ваша мать пришла – молока принесла.

Бежит молоко по вымечку,

Из вымечка – по копы течку,

Из копы течка – во сыру землю!» («Волк и козлята»)

- «Принесла сено корове – корова дала маслица. Принесла курочка маслица петушку. Петушок

сглотнул маслица – и бобок проглотил. Вскочил и запел: Ку-ка- ре-ку!» («Петушок и бобовое

зернышко»)

3. Конкурс «Вкуснятина»

- Назовите блюда, которые готовятся на молоке

4. Конкурс «Молочный ресторан»

Участники конкурса определяют название молочного коктейля, пробуя его с завязанными глазами.

(Абрикосовый, банановый, ананасный и апельсиновый.)

6. Заключение

Воспитатель: Наш разговор о молоке и молочных продуктах подошел к концу. Мы вам желаем

крепкого здоровья, учитесь выполнять правила здорового питания: «Нужно есть то, что полезно, а

не то, что хочу, есть я». Тогда все будете здоровы. « Пейте дети молоко – будите здоровы»